本物旨味★カツオ大好き!

presented by 的場水産株式会社 | 本場鹿児島・枕崎・鰹本枯れ節

金柑のオリーブオイル和え

金柑をいただきました。

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鹿児島ではお庭に金柑の木を植えているご家庭もたくさんあるんです。

昔、咳や風邪にいいからとよく祖父母から金柑を食べさせられのを思い出します。

みなさんはどのようにして召し上がられますか?
定番の甘露煮もいいですが、オリーブオイル和えもおすすめです

お友達に教えたところとっても好評だったのでご紹介です

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といっても、適当な大きさに切って種をとった金柑を塩・胡椒・オリーブオイルで合えるだけ

豊富に含まれるビタミンCも火を加えないので損なわれません❣️
そのまま食べても、サラダやドレッシングに加えても美味しくお召し上がりいただけますよ。


是非お試しください🎵





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【お出汁de料理】鰹昆布出汁で中華風きのこ鍋


寒い日はやっぱりお鍋。

鰹昆布出汁のストックがあれば簡単な中華風お鍋をご紹介しま~~す。

それは、『鰹昆布出汁で中華風きのこ鍋』

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材料は、

・鰹昆布出汁
・干し海老(4cmぐらいの大きさ 3本ほど)
・ニンニク(1~2片 スライス)
・生姜(1かけ スライス)
・胡麻油
・唐辛子(1本)
・薄口醤油
・みりん
・塩(好みで)

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鰹昆布出汁に、上記の材料をいれて火を加えるだけ
干し海老とごま油でグッとうまみがUPします!!

数種のきのこを中心に、豚肉、春雨、白きくらげなどの食材を入れていただきましたよ。

寒い季節、体を温める生姜やニンニクも入っているのでポカポカです。

是非お試しください



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