鰹&鰹節を食べつくそう!!

お出汁をとった後の鰹節と昆布どうしてますか?
もちろん捨てるなんてもったいないことは出来ません。

そこで、今回は だしがらふりかけ を作ってみました。

準備するものは、

・だしをとった後の鰹節 → 細かくほぐす
・だしをとった後の昆布 → 細く千切り(食べやすいサイズに)
・ちりめんじゃこ
・白ゴマ(最後に)
・醤油、みりん、お酢

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油をしいたフライパンで鰹節・昆布・ちりめんじゃこを炒めます。
全体に火が通ったところで、醤油・みりん・お酢で味を付けて、最後に白ゴマを入れて完成!!

少し、しっとり感があるぐらいがおススメです。

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